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如何防止烤箱金属内胆带来的电费高高高呢？

聪明的烘焙小伙伴也有办法——选择有厚隔热棉的烤箱。

如果烤箱没有隔热棉，那么内胆和外壳之间只能靠空气来阻挡热量的散失。空气是可以对流的，内胆的热量会源源不断地被交换到烤箱外壳上，然后，再从烫手的外壳上把电费飘洒到空气中。

因此，选择带隔热棉的烤箱，就是省钱的重要因素。

隔热棉厚度在30mm以上，可以起到非常好的隔热、节能效果。想想看，一层隔热棉就牢牢守护住了您的钱袋子，是不是很重要呀！

电烤箱容量决定了你能用电烤箱来做什么。20L及以下：20L以下的烤箱适合家用做一般烤肉、烤菜，用来烘焙蛋挞、地瓜、烤鸡翅等食材也没问题。预算不足的小白，可以拿它练练手。20L-30L的电烤箱可以烤面包、吐司、蛋糕或者烤鸡等较大的食物，适合准备玩烘焙的人；30L以上的电烤箱可以烘焙的食材较多，烤肉类、面包、慕斯蛋糕、饼干等美食，都能做好。如果只是偶尔做烘焙，26L和30L基本够用，如果想往的烘焙方向考虑，建议考虑30L以上的产品。

电烤箱的箱顶和炉门的温度相对较高，使用时不要用手触碰。取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔内其他部分，避免。电烤箱加热器有一定的热惯性，通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。可以根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

烤会滴油的食物时，要接一个盘的，不接的话，油滴到加热管就会出现冒烟，起火的现象。