湖南商用制冰机***「在线咨询」

制冰机的蒸发器是垂直竖立的桶状结构，由制冰机的主要部件：螺旋冰刀，主轴，洒水盘和排水盘组成。在减速器的驱动下，它们沿逆时针方向缓慢旋转。水从制冰机的蒸发器进水口进入分水盘，水通过洒水盘均匀地喷洒在片冰机蒸发器的内壁上，形成水膜；水膜与片冰机蒸发器流动通道中的制冷剂进行热交换，温度迅速下降，在蒸发器的内壁上会形成一层薄冰，然后在螺旋冰刀的压力下，薄冰就会在挤压碎成片冰，然后片冰通过落水口掉进储冰库中。没有结成冰的水又通过接水盘从回水口回流到冷水箱内，并通过冷水循环泵进入下一个循环。

六、水产品加工

随着人民生活水平的不断提高和出口加工业的长足发展，对海产品内在质量的要求日益提高。由于冰的特殊物理性质(既能提供充足的水份又可以降低温度)，因此冰已广泛用于深海领域。无论机械冷冻系统如何发展，它只能提供低温，而不能提供潮湿的环境。机械冷冻系统极易使水产品表面风干、脱水甚至鱼的表面，导致海鲜的新鲜度下降。而片冰才能提供理想的冷却环境可以使海产品保持理想的湿润状态，既可以防止海产品变质和腐烂，也可以防止海产品脱水和。融化的冰水还可以洗净海产品表面，去除海产品释放出的细菌和异味，达到理想的保鲜效果。因此在海洋渔业的捕捞，储存，运输和加工中使用了大量的冰。

到2012年，我国制冷行业仍然主要存在三大不足。一是对引进的技术不能及时消化吸收。在工业领域中，我国制冷行业与国外接触算是比较早的。20世纪80年代中期，我国就开始引进技术，并建立了一些合资企业。进入21世纪 ，我国制冷行业的技术进步还远远不能满足其他行业发展的需要，特别是一些技术及产品仍不能自主开发。改革开放以后，大量进口产品充斥，而国内产品由于没有及时进行技术更新和开发，原有产品的市场份额也逐渐被国外产品吞噬。二是制冷机行业整体素质有待提高。与国内其他行业一样，我国制冷机行业技工人才严重缺乏已成不争的事实。三是技术开发资金投入不足，人才流失严重，国产品牌默默无闻。众所周知，压缩机是制冷设备的关键部件。

片冰机冰桶是立式圆柱体结构，内部是螺旋槽结构，内部储存的低温低压的制冷剂，能使水快速降温，在蒸发器内壁形成冰模，旋转滚动的冰刀使冰脱落，掉入储冰库。为薄片、厚度1.8-2.5毫米不等，片面形状不规则，直径约为12到45毫米。

管冰机蒸发器结构：蒸发器有缸体、垂直平行的钢管、洒水器、冰刀构成。蒸发器顶部的导流器以螺旋方式将水均匀地洒到每一根钢管里面。多余的水就被底部的水箱收集并由水泵抽回到蒸发器中。