上海商用洗碗机***「昕月海厨具」

全自动商用洗碗机可以方便快捷的洗碗，但是对于很多新手来说，不懂得洗碗机的正确使用方法，可能存在很多安全隐患，因此，有必要好好了解一下怎么正确使用商用洗碗机。

      在商用领域，洗碗机的普及明显高于家庭。目前酒店、食堂、餐厅等餐饮场所的洗碗机已被市场认可和接受，随着时间的推移将逐步取人工洗碗。顺应社会的发展，全自动洗碗机也被逐渐应用在商业领域，使人们抛开洗碗布，不仅减少细菌残留，对人力的减少也是一大进步。

       洗碗机的清洗原理：由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动，喷臂不断地将带有洗涤剂或漂洗剂的热水以一定的压力从三维方向均匀密集地喷射到餐具表面，使餐具的各个面都被反复冲洗，从而降低了油脂的粘度和吸附力。

商用洗碗机一般是选用高溫和髙压水流，在360°加清洁液和开水下机械设备地清洗桌面上的表面，以区别餐具的表面油和残余物，完成清理的双层实际效果清理。

1，机械设备功效

（1）由高压清洗泵驱动器，洗涤剂在情况下立即清洗餐具的表面。洗涤剂在餐具表面上的立即清洗实际效果与喷涌臂的高压水射流的工作压力，聚焦点和速率相关。

（2）洗涤剂立即清理餐具的表面。在达餐桌和內部器皿抵达餐桌和內部器皿后的洗涤剂篮板球，及其洗涤剂在流回后桌面上表面的清洗实际效果。

2，化学效用

（1）在水柔性剂含有离子交换法环氧树脂后，它能够 合理地去除危害皂化反应和水体的钙和铝离子，使洗涤剂能够 充分运用其功效。

（2）加上的洗涤剂和餐具中的油将历经偏碱皂化反应，使油与餐具分离出来。当温度做到45°C至50℃时，活性物质能够 充分发挥。

　能率洗碗机常见故障维修：

　　1、洗碗机进水阀坏了

　　洗碗机的进水阀是水进入洗碗机的地方，控制着洗碗机的供水。当进水阀打开时，水就会进入洗碗机，若是进水阀坏了，可能水就会一直流出，造成洗碗机漏水。此时，要仔细检查洗碗机的进水阀，及时更换新的阀门。

　2、洗碗机排水管损坏

　　洗碗机的排水管损坏也会造成洗碗机漏水。排水管损坏的原因可能是排水管不小心，或者是使用时间过长，磨损严重，排水管性能变差。当排水管被损坏后，大家需要及时换新的排水管以解决漏水问题。