商用电烤箱来电洽谈「昕月海厨具」

烤箱都可以做什么

一：电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤肉;烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝。推荐用麦德龙买的意大利香料，可以轻松飘出肯德基的香味哦。

二：常规的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点，小孩子们都爱吃。

烤箱通电后，电能通过电热丝发出热量，热量由传递到不锈钢加热管表面， 然后不锈钢加热管再把热量传递到附近的空气中，烤箱内胆就这么热起来了。

这个过程隐藏着一个电费浪费节点。

我们都知道，热量交换取决于接触面积，因此，接触面积越大，热交换效果越好。

因此，的节能烤箱会为了增加不锈钢发热管的面积，对发热管进行发蓝工艺处理。

发蓝工艺，是通过特殊的腐蚀性液体将不锈钢加热管表面氧化，形成1微米厚的磁性氧化铁薄膜，这部分薄膜由于凹凸不平，于是令加热管的表面积得以增加。

照明功能 

电烤箱产品有自带照明设备，方便新手和老手观察食物颜色的变化。当然，喜欢社交文化的美食爱好者，还可以拍照晒美食制作的过程。部分电烤箱内置摄像头，可以帮助用户录制整个食材的变化过程。对于需要录制烘烤过程的用户来说，还是有点用的，不过它们的价格也会略贵一些。

发酵功能 

发酵温度一般在30-40度之间，能够有低于30度的发酵温度自然是更佳。有发酵功能的电烤箱可以用来做酸奶、酒酿。蒸烤一体机基本都有这个功能，还会制造湿润的空间。做面包，发酵是关键，不过如果电烤箱没有发酵功能，大家也可以通过其它方式发酵面团。

避免正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门。

补充几点：

1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。

2、烤箱好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。

4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。