自助餐炉批发服务周到 江苏昕月海厨房设备

使用时也要注意：

       1、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

       2、电加热产品不要长时间通电，不用时可以切断电源。

       3、保持炊具的清洁，经常擦洗，擦洗时用软布轻轻擦拭。

       4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

       5、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

       餐具再好，也是需要后期的用心维护的，这样才能增加其使用寿命，使用的更加的放心，安心。

说到吃Buffet，幽默段子不少，大可不必夸大某些国人的特殊心理。和其他国家相比，美国人喜欢Buffet了，100多年前他们就发明了投币的自助餐厅，各种分门别类的自助餐非常全，贵的供应龙虾、螃蟹和寿司，烧烤自助餐厅、披萨自助餐厅走平民路线。中国人吃Buffet，重点是挑贵的吃，刺身、、海参和香槟，炒饭、水果之流很容易有饱腹感而价值又低的东西则一点不碰。美国人才不管什么价值理论，挑自己喜欢吃的。无论怎么吃，吃自助的高境界大抵都是扶着墙进，扶着墙出，各个国家关于如何能塞下更多东西的Buffet攻略听起来都差不多。

要方便，顺手。

酒店厨房设备有不少人员走动，所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排，方便实用。而灶台的高度和柜子的位置，都能影响到使用，所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。

要美观。

厨房的环境能影响员工的工作心情，甚至能印象食物的质量，而且不少酒店会有厨房的参观活动等。所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看的。当然好看至于还得要留意防止污染和易于清洁的设备。

在自助餐上，既然强调的用餐者以自助为主，那么用餐者在就餐的整个过程之中，就必须将这一点牢记在心，并且认真地付诸行动。在自助餐上强调自助，不但要求就餐者取用菜肴时以自助为主，而且还要求其善始善终，在用餐结束之后，自觉地将餐具送至之处。在一般情况下，自助餐大都要求就餐者在用餐完毕之后、离开用餐现场之前，自行将餐具整理到一起，然后一并将其送回的位置。在庭院、花园里享用自助餐时，尤其应当这么作。