河北商业厨房设备价钱承诺守信「多图」

不锈钢厨具使用时注意“五忌”

      1、忌存过酸、过碱食物

      不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中的金属元素释放出来。

      2、忌与铝制餐具混用

      两者硬度不同，合用时后者更易受损；铝和铁可在食物成分的作用下发生反应，使更多的铝离子进入食物中。

      3、忌煎煮中草药

      中药里面含有多种、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

目前，商用厨电产品网上营销存在一些问题。

      主要表现在两个方面：

      ，网络营销价格与实体店价格难平衡。如何平衡网络销售的价格与代理商实体店的价格是一个问题。行业人士表示，表面上看来，单件商品的价格要比实体店的报价便宜10%甚至更高，“实际上都是由当地经销商供货，在实体店销售时价格可灵活变动，但网上销售时订单却是确定的，加上运费等，肯定要比实体店的成交价要贵上一些。”据某品牌店的负责人透露，网购商用厨电产品并不会便宜，大多数情况下所花的费用会更高。另外，厂家考虑到网上销售产品如果价格过于低廉，会影响到实体店销售，损害代理商的利益，因此不会把价格调得过低，当消费者购买到手时，价格并不见得就比实体店便宜。这点也严重阻碍了商用厨电产品网络销售的发展。

餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800°C高温、 耐腐蚀、韧性好、易加工，是我国认可的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。