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宁夏酒店厨房设备价格择优推荐「多图」

发布时间:2021-12-03 03:29:00        作者:昕月海厨具









完善厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。

对厨房操作人员经常进行防火安全常识教育,并制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的落实,地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率.







商用厨房设备一般整体的厨房设备工程,因此,在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。所以,这类维修必须由人员进行操作。这些产品一般适用于餐饮行业,为了不影响白天的正常营业,需要夜间施工。在出现问题的情况下,必须及时找售后人员,讲明问题,及施工时间。厨房设备维修的费用计算。一类是专门的厨房设备维修公司,24小时负责这些工作。其费用包括零部件费用、用工费、运输费、利润等。针对不同地区,其费用差别很大。另一类是生产这些设备的厂家,有专门的售后服务人员。这类维修费用比前者低,保修期内要免费维修;过了保修期,只收取零部件、用工、运输等费用,而且零部件的价格也较低。所以在维修时,应后者。


不锈钢厨具清洗小妙招

      凤梨皮(菠萝皮)

      不锈钢餐具很难刷洗,但是只要将不锈钢餐具放入锅中,加清水,投入一些凤梨皮,煮滚二十分钟,待水冷后拿出,就会个个光亮如新!

      番茄酱

      可以用过期的番茄酱,涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上,停留10分钟后,用纸巾擦去,再用热水冲洗干净,用布擦干,不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了,这是因为番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应。

      不宜用钢丝球或砂纸蹭擦

      不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具的表面,即可让其恢复光亮如新,但千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢表面的镀层。




餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800°C高温、 耐腐蚀、韧性好、易加工,是我国认可的食品级不锈钢。201比304型号便宜,要把握好价格尺度购买。





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