广西酒店电烤箱推荐「昕月海厨具」

电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。

烘焙是一件令人心生愉悦的事情，看着每一种食物从平平无奇到香飘四溢，说是烘焙美食，其实，烘焙的是心情。一个人，一台烤箱，一份食材，在烤箱发出“叮”的声响瞬间，收获满满的成就感或挫败感。

对于烘焙小白来说，烘焙材料的称量、烘烤温度和时间的把控都得注意。往细处说，烘焙的基础除了热爱美食，还得拥有一台电烤箱。新手烘焙做得好不好，电烤箱是关键。

烤箱预热 在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。